Bolinho de Chuva

Bolinhos de Chuva

Ingredientes:
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
óleo (para fritar)
açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Fazer:
Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire junto a farinha, o fermento, a canela e o sal e acrescente à mistura anterior, alternando com o leite. Misture. Deixe cair colheradas (chá) da massa no óleo quente e frite até dourar de todos os lados. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Passe no açúcar e na canela.