BRIGADERÃO SUPER FÁCIL

Gente vi essa receita no programa estrelas da Angélica e quem fez foi a Stefany Brito. Sempre quiz aprender a fazer esse tal do brigadeirão e essa receita é suuuper fácil de fazer. Aí vai:

1 Lata de Leite Moça
1 Lata de Creme de Leite
2 ovos ( na receita original são 3 mas ficou ótimo com 2)
1 Xícara de achocolatado em pó (usei o chocolate do padre)
1 Pacotinho de chcolate ganulado

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidifidor, quando estiver homogeneo coloque em uma forma, não precisa untá-la. Leve ao microondas por 7 minutos. Se a potencia for alta uns 5 a 6 minutos. Retire e leve a geladeira por us 20 minutos e pronto. Desenforme e enfeite com o granulado.

Aproveitem!!!

Bolinho de Chuva

Bolinhos de Chuva

Ingredientes:
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
óleo (para fritar)
açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Fazer:
Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire junto a farinha, o fermento, a canela e o sal e acrescente à mistura anterior, alternando com o leite. Misture. Deixe cair colheradas (chá) da massa no óleo quente e frite até dourar de todos os lados. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Passe no açúcar e na canela.

Coxinha De Frango

Olha que fácil esta coxinha.
2 xícaras [ de chá] de leite
4 colheres [ de sopa] de maionese
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras de farinha de trigo
Levar ao fogo até ferver, o leite ,a maionese e o caldo de galinha.Tirar do fogo .Juntar a farinha e mexer bem. Voltar ao fogo até desprender da panela. Deixar esfriar e fazer as coxinhas. Colocar o recheio ,passar no ovo batido e na farinha de pão.
Recheio
1 peito de frango cozido com temperos e desfiado.
Refogar em azeite, cebola , cheiro verde ,tomate,etc..

Coxa Creme(Café Viena)

01 k de coxa de frango
01 tablete de caldo de galinha dissolvido em 01 litro de água
01 cebola cortada em quatro
03 dentes de alho
salsa e sal a gosto

Cozinhar as coxas na água com o caldo de galinha, a cebola, o alho, a salsa e o sal. Cuidado para não cozinhar demais.

Creme

1/2 xic de chá de água
3 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 xic de chá de farinha de trigo
3 batatas cozidas e espremidas
2 ovos
queijo ralado, orégano, sal e pimenta a gosto.
farinha de rosca para empanar

Na panela ferva a água com a manteiga, adicione a farinha, misture bem. Retire do fogo e acrescente as batatas, o queijo e os ovos, tempere com o orégano, o sal e a pimenta. Passe as coxas no creme e logo depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

Lazanha de Pão

500 g. de mussarela ralada
500 g. de presunto ralado
2 pacotes de pão de fôrma sem casca
1 litro de leite
1 cebola
100 g. de queijo parmesão ralado
3 ovos
margarina para passar no pão e para untar a fôrma

Como fazer
Passar margarina nas fatias de pão. Bater no liquidificador o leite, a cebola, o queijo ralado e os ovos. Passe as fatias de pão nessa mistura. Em uma fôrma untada, colocar camadas de:
pão com margarina umedecido na mistura
presunto
mussarela
Repita quantas vezes for necessário.
A última camada deve ser de mussarela. Levar ao forno médio até o queijo derreter.

pudim de pão

ingredientes:

1 xicára de açúcar
3 pães duros sem casca
1 l de leite morno
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Caramelize uma forma de buraco com 1 xícara de açúcar e reserve.

Em uma tigela, coloque o leite, os pães e os ovos, misture bem.

Em seguida junte o leite condensado e as três colheres de açúcar, aos poucos vá batendo no liquidificador, despeje na fôrma caramelizada e leve assar em forno previamente aquecido em banho maria, até dourar.

Nhoque da Sorte

INGREDIENTES

1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de Maisena
1 1/2 xícara de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Misture tudo muito bem , coloque na nhoqueira e cozinhe em bastante água fervente, escorra e cubra com seu molho preferido.

obs:

depois de amassar as batatas.deixe esfriar um pouco antes de misturar as coisas coisas........

se vc não tiver nhoqueira...use um dos seguintes truques:

coloque a massa naqueles sacos de cofeitar bolo e vá apertando e cortando os pedacinhos já dentro da água fervente!
ou
coloque a massa num saco plastico resistente, faça um corte numa das pontas do saco e vá cortando a massa dentro da água fervente........

quando os nhoques subirem....tire com uma escumadeira e coloque numa vasilha com água fria....isso não dixa que grudem e fiquem moles..depois escorra e coloque numa travessa e espalhe o molho..

PANQUECA

no liquidificador:
2 x de leite
2 x de farinha de trigo
1 ovo
1 tablete de caldo knorr
bata tudo até dissolver bem
Frite em frigideira untada com óleo

Refogue;
1/2 kg. carne moida, deixe secar bem.
junte cebola ralada alho 1 tomate picadinho
junte azeitonas picadas, salsinha picada, orégano
se quizer encrementar: juntemilho, ovos cozidos

mais fácil: recheie com presunto e queijo
regue com molho vermelho polvilhe queijo ralado
leve para derreter os queijos no micro

Strogonoff de Pobre

300 g de carne moída
1 cebola picada
1 pacote de creme de cebola
1 lata de creme de leite
temperos a gosto

Refogue a cebola em óleo. Quando estiver transparente, acrescente a carne e mexa bem. Quando a carne estiver cozida, coloque um pouco de água, só até cobrir. Acrescente o creme de cebola e os temperos (cebolinha e salsinha). Quando estiver bem quente acrescente o creme de leite. Antes de ferver, tire do fogo e sirva com arroz branco.

Torta de Limão

Massa :

- 1 pacote e ½ de biscoito de maisena triturado no liquidificador
- 160 gr de manteiga derretida

Faça uma massa e forre a parte de baixo de uma forma de aro removível de 26 cm. Coloque no forno por 10 minutos, para ficar crocante.


Misturar uma lata de leite condensado com o suco de mais ou menos 2 limões e juntar um pouquinho de creme de leite (pra não ficar tão doce)
Ralar um pouquinho de casca de limão por cima

Se quiser, bate uma clara em neve e põe açucar até formar um merengue e joga por cima (fazendo picos com o garfo). Depois levar ao forno quente para dar uma douradinha.

OBS..Toas as vzs que fiz não coloquei as claras em neve, é só mais uma opção para incrementar.